1、白菜洗净切丝备用 。
2、土豆切丝过水沥干 。
3、火腿肠切丁备用 。
4、面条煮好捞起过冷水 ， 然后沥干 ， 撒香油 ， 然后一直拌 ， 一直抖 ， 让每根都顺滑 ， 不会粘在一起 。
5、锅中放油 ， 把姜蒜葱爆香 ， 然后下青椒和豆瓣炒 。
6、放白菜 ， 土豆火腿肠 ， 翻炒 ， 熟了之后再放面炒匀 ， 最后放盐 ， 味精 ， 辣椒 ， 酱油 ， 醋 ， 拌匀调味即可 。
经验步骤：1白菜洗净切丝备用 。
2土豆切丝过水沥干 。
3火腿肠切丁备用 。
4面条煮好捞起过冷水 ， 然后沥干 ， 撒香油 ， 然后一直拌 ， 一直抖 ， 让每根都顺滑 ， 不会粘在一起 。
5锅中放油 ， 把姜蒜葱爆香 ， 然后下青椒和豆瓣炒 。
6放白菜 ， 土豆火腿肠 ， 翻炒 ， 熟了之后再放面炒匀 ， 最后放盐 ， 味精 ， 辣椒 ， 酱油 ， 醋 ， 拌匀调味即可 。

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