“我们要做的就是抢时间、积极协调、充分沟通 , 减轻市民游客因产生纠纷投诉导致的不舒适感 , 让大家更顺心 。 ”宋永鸿说 。
山西忻州
品质化旅游从细节抓起
朱萌 中国文化报驻山西采访人员 郭志清
“我叫杨爱琴 , 是忻州市紫岩乡紫岩村人 , 也是古城挠子粉经营人 。 我保证我选用的原料是市场上最好的原料 。 我保证使用传统工艺 , 在制作过程中绝不为了降低成本偷工减料 , 不用食用胺等任何添加剂 , 坚持手工制作 。 我保证我卖的每一份挠子粉都是我用心做的 , 绝不把自己认为质量不好的东西卖给游客 。 用诚信服务游客 , 共同维护古城 。 ”
一份保证 , 终身诚信 。 走进位于山西省忻州市的忻州古城 , 游客能看到古城里家家商铺门口都张贴着《保证书》 。 每份《保证书》平均不到200字 , 宣誓人是每家店铺的负责人 , 他们的内容各有侧重 , 话语质朴甚至有些笨拙 , 却是忻州古城全体商家诚信经营的真心承诺 。
忻州古城吊煎锅店负责人李亮年笑称:“我们每家店主将自己的出身及姓名公布于《保证书》之上 , 并保证采用传统工艺 , 选用最好原料 , 用心制作 。 游客买得放心、吃得安心 , 我们也不亏良心 , 经营收入也越来越多 , 大家都开开心心!”
忻州古城又称“秀容古城” , 距今已有近1800年的历史 , 曾是晋北政治、文化中心和商品集散重镇 。 2017年 , 忻州市委、市政府启动古城保护改造项目 , 引进全国乡村振兴、文旅产业典范——袁家村模式 , 改造秀容书院、泰山庙、关帝庙等6个项目 , 着力打造一座可持续发展的古城 。
2021年的春节假期 , 开城仅一年、首次出现在山西省春节旅游市场报告上的忻州古城 , 便成为春节期间全省接待游客量排名第一的景区 , 并在之后每次排行中都能稳居全省前三 。 创意市集、跨年派对、民俗体验、巡游表演、灯光大秀……今年初 , 忻州市策划推出一系列内容新、创意奇、产品特、活动趣的新年旅游消费服务 , 令游客流连忘返 。
忻州古城的《保证书》是古城管理方保障食品安全、提升游客体验感的有力举措之一 。 据了解 , 古城商户的食材全部统一采购 , 然后再一一派送到商户的店面 , 这样不仅能够保证食品的质量与安全 , 更便于统一管理 , 营造古城食品安全的良好氛围 。 走进忻州古城 , 或赏景、或品美食、或看社火……有了这份保证 , 游客可以放心地品尝地地道道的忻州美食、选购独具忻州特色的手工艺品 。
有网友在游览忻州古城后在社交平台上感慨:“第一次见到这种《保证书》 , 虽然依旧和其他地方一样用料选材看不到摸不着 , 但能这样坦率地向所有人做出承诺 , 我觉得很放心 。 ”
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