牛蹄筋汤的做法来了
牛蹄筋放入冷水，加姜，大火烧开，撇去浮沫后转小火加盖炖两小时以上至软烂
各种酸菜切好，酸辣椒和酸姜一定要有
锅内烧热油，下酸辣椒酸姜蒜炒香
倒入牛蹄筋翻炒一会，下糖酱油白醋调至合适
加水没过菜表面，加盖焖至入味
开盖翻炒收汁即可

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