主料:韭菜一小把,油菜一小把,木耳五六朵;
辅料:大蒜,生姜,大葱,花椒粒,咸盐;
做法:
1、韭菜洗净,切段,沥水至肉眼看不到水珠;
2、木耳完全泡开以后切丝,用开水焯熟;
3、油菜直接放入,热油下葱姜蒜花椒爆锅;
4、锅底刷一层薄油,葱段、蒜片、花椒粒爆出香味以后,依次倒入韭菜、木耳,然后加入咸盐调味 。韭菜变色即可出锅 。
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