腊味南瓜十大做法大全,腊味南瓜的制作方法与配料( 二 ) _主食

8：再加入腊肠，红萝卜和洋葱拌炒至腊肠出油。
9：加入一小勺的盐拌炒至熟。
10：将南瓜饭加入一起拌炒开。
11：最后加入调料中的蚝油，鸡粉香油和大约一勺的水，将南瓜饭一起拌炒均匀入味关火。（口味重的也可加入适量的盐到蚝油里拌开和饭一起炒）
12：成品。
腊味丝瓜煲

文章插图
主料丝瓜3根；腊肉一小块；
辅料蒜蓉60g；小米辣3个；
调料蚝油10g
生抽10g
白糖1匙
鸡精1匙
胡椒粉1匙
腊味丝瓜煲的做法步骤1：丝瓜去皮后切小段平铺在砂锅里。
2：凉锅放葵花籽油及猪油适量。
3：3层油温下去一半蒜蓉小火炒至蒜蓉微黄。
4：放入腊肉炒香。
5：放入生姜丝剩下的蒜蓉小米辣翻炒至香。
6：加入蚝油。
7：加入生抽。
8：加入白糖。
9：加入盐。
10：加入鸡精。
11：加入胡椒粉。
12：翻炒均匀后倒入装有丝瓜段的小砂锅。
13：加入没丝瓜一半的清水，加盖闷煮5分钟（这个时间是按照我家火力计算的。需要灵活，闷熟即可）。
14：上桌。开动啦，这个汤汁我留着下一顿下面条，这是对这道菜最大的尊重啦。
小窍门不吃辣的请减掉小米辣。我是无辣不欢。
南瓜盅腊味饭

文章插图
主料小南瓜1个；咸蛋黄1个；腊肠1条；葱花少许；
辅料酱油适量；
南瓜盅腊味饭的做法步骤1：材料详细…（如图）。
2：把小南瓜打开后挖去南瓜子待用。
3：电饭锅预先煮好米饭，放入南瓜里，然后放入咸蛋，腊肠（如图）上锅蒸15分钟即可。
4：成品出锅！撒上葱花淋上少许的酱油即可。
5：成品欣赏…
6：最后上一张咸蛋花的近照，咸蛋花是用纯手工捏制出来的，光下晶莹剔透像一颗黄水晶。
腊肉炒嫩南瓜

文章插图
主料嫩南瓜100g；腊肉50g；
辅料葱花1勺；
调料盐适量
腊肉炒嫩南瓜的做法步骤1：南瓜切成丝备用。
2：锅里放入腊肉片略微翻炒出油脂。
3：放入南瓜丝翻炒。
4：加入盐调味后，放入葱花炒香。
5：出锅。
南瓜烧海味

文章插图
主料南瓜适量；海米适量；小白鱼适量；
辅料番茄适量；香菜适量（或芹菜）；葱适量；蒜适量；
配料盐适量
生抽适量
五香粉适量
鸡精适量
香油适量
南瓜烧海味的做法步骤1：海米和小白鱼提前温水泡发，涤净。
2：炒锅放油爆香葱蒜，放番茄碎炒透，下五香粉，南瓜片，生抽。翻炒数秒，放入海味，加适量水烧煮。
3：南瓜软烂后放盐和鸡精，加入香菜或芹菜。淋香油出锅。
腊肠南瓜饭

文章插图
主料老南瓜适量；腊肠一根；糯米适量；小町米适量；
辅料青豌豆适量；生姜适量；花椒适量；十三香适量；盐适量；食用油少量；
腊肠南瓜饭的做法步骤1：生香肠切片备用，广味川味都可，我用的川味腊肠。
2：南瓜切大块。
3：一半糯米，一半小町米洗净备用。
4：锅中放少量色拉油，油温80度放入姜片，花椒(可不放)和腊肠，稍微炒下。
5：再放入南瓜和豌豆翻炒几十秒，放入盐和十三香翻炒几十秒。
6：把翻炒好的材料放入电饭锅中，再放米，放水(水比平时蒸饭少些，因为南瓜会出水) 。
7：按煮饭健就行。
8：香喷喷的肠腊南瓜饭煮好了，煮时满屋飘香，太好吃了。
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腊味南瓜十大做法大全,腊味南瓜的制作方法与配料( 二 )

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