走进儋州百年古村王坊村:乡愁舂进白馍里

正阳下,四合院、旧人家、舂白馍,一隅天地调声扬……3月2日,采访人员走进儋州市光村镇王坊村,古色古香的建筑风貌,独具特色的民风民俗,不由让人慢下脚步,驻足欣赏 。
走进儋州百年古村王坊村:乡愁舂进白馍里
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二月十日上午,儋州市光村镇王坊村旧四合院里,几名村民在舂白馍 。吴文生 摄
古色古香四合院
提起四合院,很多人脑海中会浮现出老北京的四合院形象 。鲜有人知晓的是,在儋州光村镇王坊村也存有约220年历史的四合院 。若走近仔细观摩,你可能会发现此处的院落别具一格 。
王坊村是光村镇扁墩村下辖的自然村,全村约60户人家,为汉族聚居地 。与北方传统四合院的砖砌墙面不同,王坊村使用的是灰青色玄武岩垒砌,无水泥黏合,却严丝合缝,十分稳固 。这是为何?原来王坊村靠近峨蔓火山口,火山爆发带来地底的熔岩,冷却后,形成了这里特有的石材——玄武岩 。玄武岩抗压抗折性能出色、耐磨性好,当地能工巧匠便选为建筑材料 。
王坊村现存面积最大的四合院由玄武岩垒砌,占地面积约178平方米,至今约220年,保留完整,具备居住条件 。
虽然当地盛产玄武石,但要把石头打磨成用于垒墙的规格形状却并非易事 。“能工巧匠也需要花上3天左右的时间才能打磨出一块合乎砌垒规格的石料,而建一栋房子算下来至少需要1年时间 。”屋主王春侬今年63岁,他十分爱惜祖辈留下来的四合院,每日将院落打扫得干干净净,并定期修缮 。
仔细观察墙体表面,有明显的孔隙 。用手轻抚,触感粗糙 。露在室外的一侧,在风雨的洗礼下,已有青苔附着 。历经风吹雨打的古建筑存留至今,代表着大自然的馈赠,更代表着匠心独运,而今王坊村由玄武岩垒砌的建筑仅存6间 。
“四合院的保存状态非常好,厨房、卧室等一应俱全,能满足基本的生活需求,一家人仍旧居住在此 。”王春侬说,过去这间四合院是村里最宽敞、条件最好的院子,人人羡慕 。即便到了现在,由于自家院落宽敞,每逢村里舂白馍,村民便来此相聚,非常热闹 。
手工制作续古味
舂白馍是王坊村的传统习俗,逢年过节或嫁娶之日,舂白馍自然是少不了的,但由于耗时长,费力气,当前依然坚持手工舂白馍的村民已为数不多 。
走进儋州百年古村王坊村:乡愁舂进白馍里
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村民们把糯米圆团甩拍成饼状,这便是白馍 。刘婧姝 摄
凌晨3点,村里的舂白馍能手王春香摸黑起床,将20斤糯米用清水淘洗干净后浸泡备用 。“糯米是自家黑土地耕种,去年10月采收的晚稻糯米,品质更好,这样蒸出来更香 。”王春香说 。

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