走进儋州百年古村王坊村:乡愁舂进白馍里( 三 )
“计划明年正月里在村里举办‘百人舂馍’的体验活动,希望吸引更多的游客、摄影师前来感受舂白馍的乐趣,也将舂白馍的技艺进一步传播出去,让村民吃上‘旅游饭’ 。”王文坦言,为了“百人舂白馍”体验活动,他已经筹谋了3年 。
石臼、杵子都要原始手工制造的,单是准备工具,王文就花了许多心思 。“挨家挨户去找石臼、杵子,把它们收藏起来,就等着明年派上大用场 。”王文说,目前已经收藏了20套工具了 。更让人欣慰的是,“儋州光村白馍”的制作技艺正在申遗当中,期待这门技艺得到更好地保护与传承 。
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村民将舂好的糯米揪成圆团 。刘婧姝 摄
王文的做法也得到了当地村民的肯定与支持,如今越来越多的人加入保护传承舂白馍的队伍中来 。
“白馍,是当地最具特色的小吃,承载古村落的饮食文化记忆,呼吁大家多多关注我们民俗文化,不要让它失传 。”近年来,当地摄影师吴文生也坚持用自己的镜头记录白馍制作的工艺流程,希望通过影像,将这门技艺保留下来 。
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