三味书屋距百草园不远 , 推开斑驳的竹门 , 明黄的灯光照亮着高悬的匾额 , 垂挂的松鹿图 , 穿梭在一排排桌椅间 , 似是还能听到岁月里的朗朗书声 。
还有鲁迅祖居、鲁迅故居、风情园等 , 几乎能看遍鲁迅先生的童年时光 , 那些书中的故事场景也会一一浮现 。
/ 沈园 /
去过了鲁迅故里 , 便能再去看看沈园 , 那首让人唏嘘的《钗头凤》 , 就作成于这里 , 园子似乎也承载起了陆游与唐婉的情思 。
沈园不大 , 但胜在自然古朴 , 有林荫掩映的草木亭阁 , 有古木遮蔽的石桌石椅 , 漫步其间 , 欲滴的苍翠总是能沁人心脾 。
还有那临水而建的孤鹤轩 , 倚栏而望 , 宁静水面泛起了涟漪 , 三两只野鸭悠游嬉戏 , 恰适合周末的午后 , 来休闲小憩 。
浸在酒坛里的水乡
食臭也爱醉
论起江南最重口味的城市 , 绍兴必然榜上有名 。
各种臭的 , 卤的 , 腌的 , 糟的 , 统统都能做成佳肴 , 平日的街巷里 , 也总是飘荡着浓浓的酒香和酱香 , 分外醉人 。
/ 三臭 /
绍兴有三臭 , 通常是指臭豆腐、臭苋菜梗、臭冬瓜 。 其中要数臭苋菜梗最为独特 , 其余两臭均需以腌制臭苋菜梗后的卤来作为臭源 。
【绍兴|高铁1.5h直达,挖到一座清明人少景美江南小城,为了吃值得去一趟】臭苋菜梗的外皮是硬硬的 , 内里则绵软似果冻 , 噙住一头用力吮吸 , 初时是浓烈的臭 , 随后化为微凉而清香的鲜美 , 是佐粥配饭的神器 。
臭豆腐则更能被大众所接受 , 爱它的人总会说 , 别看它闻起来臭 , 吃起来可香啦 。
刚出锅的臭豆腐 , 被炸得金黄酥脆 , 沾上些许甜酱和辣酱 , 一口下去滋啦作响 , 隐隐爆浆 , 吃起来超过瘾 。
经过腌制后的臭冬瓜 , 也别有一番风味 , 软烂多汁的口感配上臭臭的鲜咸 , 让爱吃的人欲罢不能 。
/ 醉鸡 /
一坛绍兴酒 , 就是大家所公认的中国黄酒代表 , 所以绍兴人也爱食醉 , 尤爱那一口醉鸡 。
让酒的醇香渗入每一丝鸡肉之间 , 腌好的鸡肉皮脆肉嫩 , 咸香中带着淡淡的酒香 , 吃起来丝毫不会油腻 , 反而透着咸鲜和清爽 。
/ 醉蟹 /
若是到了秋日时节 , 醉蟹也会跃上绍兴人的餐桌 , 一举夺下C位宝座 。
绍兴的醉蟹有生醉和熟醉之分 , 生醉更为原汁原味 , 带着蟹肉的丝丝鲜甜 , 熟醉则更大众化 , 肉质更为紧致 。
当地人更偏爱传统的生醉 , 由生蟹在绍兴酒中醉死 , 酒压过腥 , 唯留鲜甜 , 蟹吸酒气 , 蕴满醇香 , 入口的蟹肉鲜嫩爽滑 , 浸足了酒汁 , 入口即化 , 留下满嘴的鲜 。
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