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【吴师傅|#开始记日记#1859 忙里偷闲去趟南京】#开始记日记#1859 忙里偷闲去趟南京
2022/03/03 星期二北京-南京
今天农历二月初一，出了正月，按照行程安排，去南京。
订了下午的高铁，不用起早，短暂出差，行李也很简单，一个双肩背搞定。凤凰网有个采访，题目扔过来两天了，抓紧上午的时间完成。给朋友看了一下，说我的态度明确，语言犀利。餐饮业是市场化比较彻底的行业，好与坏是消费者用脚表决出来的，作为食评人应该有个明确的态度。不用去讨好什么，喜欢不喜欢直接说，最好讲道理有逻辑，简单粗暴的价值判断不可取。
从容吃了午饭，虽然简单却也美味，主要是自己喜欢。圆白菜、和牛粒、观庙刀削面炒一盘，主食副食都有了。北方人吃的简单粗放，一盘面，没有小菜更没有什么炒菜浇头，囫囵吃了，饱了。生活习惯如此，想改也难，倒是可以节省不少时间。

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北京南站人不多。

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到南京，朋友接我去酒店。路上拍了一张落日，漫天霞光。胖子说，梅岭的梅花开了。这几年想着去看梅花，总是错过。这次时间对上了，只是事情安排的太满，没有属于自己的时间。

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晚饭在“沈灶河豚宴” ，遇到了几个北京来的老师。聊了一会儿，加了微信。老师们在体制内工作，说话严谨，开口都是熟人关系。我属于闲散人员，插不上话，抽着烟，有一句没一句的听着。
晚餐上了很多菜，我吃的不多。这些天胖了不少，晚餐必须控制，继续不吃宵夜，少吃碳水，少吃油腻之物。不吃也就不拍了，吃了半条河豚，不过把里面的秧草和春笋都吃了，河豚肝和白子也吃了。

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吃了半块肉，挺好吃的。肉和河豚鲞一起炖的，味道好像香一些，鲜一点。鱼鲞烧肉总是好吃的，以前吃过黄鱼鲞烧肉，河豚鲞更难得一些。

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饭后回到酒店聊天，路路和吴师傅也来了。胖子怕我饿，让吴师傅煮了一盘饺子。忍了忍没忍住，吃了几个。四个人泡了浓浓的生普，喝茶聊天。我让路路去重庆找邢亮，感受一下重庆味道，顺带找两个厨师。打电话给邢亮交待好，大家又喝了一会儿茶，散了。想去做个按摩，犯懒，不想下楼出去了，洗洗，睡了。

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