我们不妨先看看 ， 目前中国酒店业在健康领域的两大战略布局：一是重磅聚焦健康运动 ， 经历了运动健身空间是高端酒店的标配 ， 运动主题客房与运动主题酒店的概念出现 ， “主题运动文化+全周期服务+IP合作/新零售”模式兴起 ， 已经发展到了以新消费为驱动力的4.0阶段融合模式;二是积极探索康养旅居 ， 涵盖康养酒店生态圈、健康生活体验馆、健康生活方式酒店游学基地等深度多元生态、往往以大型综合体或联盟组织形式出现 。
“聚焦在健身运动 ， 很可能因定位过于精准而失去一部分客群 。 但康养旅居 ， 不仅产品设计专业性太强 ， 需要一个长期探究尝试的过程;而且目前来看投入成本也高 ， 短期内难以看到理想的投资模型 。 最好是能在找到好的平衡点 。 ”一位不愿透露姓名的跨界投资人如是说 。
业内人士指出 ， wellness酒店的健康投资模型 ， 应该参考市场上成熟中高端生活方式品牌去构建 ， 以便更好地满足后疫情时代业主投资人谨慎理性以及更关注ROI的投资需求 。 比如 ， 专注健康生活方式的中高端酒店品牌逸衡酒店 ， 堪称wellness酒店投资范式 ， 其中四大亮点值得研究：
其一 ， 赛道选择瞄准中高端市场和精选服务型酒店 。 近年来 ， 一方面 ， 消费细分和城市更新带来酒店投资新机遇 ， 以及存量时代包括租金、人力等运营成本抬升 ， 让中高端酒店市场迎来发展黄金期;另一方面 ， 无论是等待升级焕新与翻牌改造的老酒店 ， 还希望通过多元化新业态业务开发降低风险的转型期开发商 ， 精选服务型酒店的经营更加灵活且投入不重 ， 比如 ， 逸衡酒店就没有传统高端酒店的游泳池、只有1个餐厅 ， 可以有效避免运营效能不高的鸡肋空间 。
其二 ， 分时段多功能设施布局理念提升坪效 。 一方面 ， 按功能去做物理空间划分 ， 比如 ， 两层设计的公区涵盖接待区、共享工作区、就餐区、24小时便利站、动力单车站、健身中心、多功能活动室等多功能 ， 新一代客房 ， 采用客房模块化设计、提供色彩搭配选择、融入健康运动元素、提高客房空间利用率——充分调动空间积极性 ， 丰富客人在其中体验活动 ， 满足客人元空间需求;另一方面 ， 针对不同时间段客人的空间活动轨迹 ， 将酒店分为早餐时段模式、白天时段模式和夜间时段模式 ， 通过模块化组合 ， 提高空间的时间有效利用率 。 业内人士指出 ， 逸衡酒店分时段多功能设施布局理念为酒店提升坪效打造了一个“时间与空间 ， 高效分工又完美融合”的解决方案 。
其三 ， 高效高质人员体系 ， 效率和宾客满意度双优 。 逸衡酒店通过员工一专多能 ， 比如 总经理兼任销售和营销总监、财务总监兼具人事行政工作等 ， 品牌的人房比控制在 1:0.3;收益管理等非常专业的营收工具和方法由集团中央体系支持和管理 。 已经开业的深圳南山和南京长江之舟逸衡酒店的宾客满意度也非常不错 。

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