胡萝卜|阳春三月，必吃的6种时令食物，好吃又鲜美菠菜|洋葱|香椿|鸡蛋|韭菜

阳春三月，春季到来，万物复苏，一片生机勃勃的景象，在这个生机勃勃的季节里，大家要注意养生，更要注重调整饮食，合理安排春季饮食要因时而异，今天秋子为大家分享6种时令当季菜，甘甜鲜爽，好吃又鲜美！
韭菜韭菜性温，能补肾补阳，被称为“春天第一菜” 。多吃一些韭菜，可以祛阴散寒，增强脾胃之气，有益肝功能。推荐食谱：韭菜丸子汤

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食材：韭菜、虾米、胡萝卜、鲜玉米、鲜豌豆、生姜、大蒜、香葱
1、一把虾米加入清水泡一泡，半根胡萝卜切成小丁，一把鲜玉米粒，鲜豌豆粒，一块老姜切成姜末，再切点葱花和蒜末，所有食材切好全部放入碗里。
2、首先准备韭菜清洗干净切成碎，然后加入面粉，一勺食用盐，五香粉搅拌均匀，加入适量清水能够使面粉搅拌成粘稠面团就可以。
3、下面起锅热油下入葱姜蒜，开小火炒出蒜香味，倒入准备好的配菜翻炒一分钟，加入热水大火烧开，把韭菜馅捏一小团一个个放入锅里，煮至所有韭菜疙瘩浮起来。
4、最后出锅前再加入生抽，食用盐，香油给它调下味，然后用铲子搅拌均匀，就做好了。
春笋春笋被誉为春天的“菜王” 。中医认为春味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。推荐食谱：春笋炒腊肉

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【胡萝卜|阳春三月，必吃的6种时令食物，好吃又鲜美】食材：春笋、腊肉、胡萝卜、红椒、生姜、大蒜、小葱
1、准备食材，春笋切成薄片，红椒切成片，胡萝卜削去外皮再切成薄片，准备点小料葱姜蒜生姜将它切成片，一块洗干净的腊肉将它切成薄片。
2、锅里加入水，开大火烧开加入一小勺盐，下入笋片焯水两分钟去除草酸，焯至浅黄色透明状捞出控水，然后放在水里浸泡个半个小时，更加的爽脆。
3、开始烹饪，锅中倒入少许油下入腊肉小火煸香之后，再下入姜片蒜片胡萝卜片加进来炒至断生，再下入笋片翻炒一分钟左右。
4、接下来开始调味，加少量的盐，生抽快速翻炒，再下入葱段翻炒几下即可出锅。
菠菜菠菜是春天的应季蔬菜。常吃菠菜，不但能充分补充维生素和矿物质，还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病。推荐食谱：菠菜鸡蛋糕

胡萝卜|阳春三月，必吃的6种时令食物，好吃又鲜美

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