胡萝卜|阳春三月，必吃的6种时令食物，好吃又鲜美( 三 ) 菠菜|洋葱|香椿|鸡蛋|韭菜

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食材：香椿、大蒜、生姜、大葱、香菜、洋葱
1、先把香椿清洗干净，准备一锅开水加勺盐，把处理好的香椿全部倒进来焯水，等香椿的颜色变成翠绿色就行了，然后捞出来控干水分，倒在筐子里摊开，放在阳光下，把表面的水分晾干。
2、没有水分以后，把香椿全部切碎，装在一个大碗里，加入两勺辣椒面，三勺提前炒熟的芝麻，适量的盐。
3、大蒜、生姜切片，大葱切小段，洋葱切丝，一小把香菜，把它们装在一个盘子里。
4、锅里加入适量食用油，油热后下入一小把花椒粒和几个八角，还有刚切好的所有配菜，开中火把这些食材的香味炸出来，焦黄色就行了，用一个漏网把大料全部捞出来。
5、热油浇在装香椿的碗里，不要一次全部倒进去，分三次来，每加完一次，等它稍微降温再倒，搅拌均匀，浇上一些香醋和生抽调拌一下就可以了。
菠萝春季是菠萝正上市的时候，拥有浓郁香气、甘甜可口的菠萝有着健胃消食，更能分解蛋白质，帮助消化，促进血液循环。食用肉类和油腻食物后吃些菠萝可以解腻，起到预防脂肪沉积的作用。推荐食谱：菠萝饭

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食材：菠萝、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、洋葱、培根、玉米
1、菠萝一个，从三分之一处切开，用刀横竖划开，挖出果肉，不要挖破了皮，一个菠萝碗就出来了。
2、挖出的果肉切成小丁，放在盐水里浸泡一会，去皮胡萝卜、洋葱、培根切成小丁。
3、碗里打入一个鸡蛋，加一点点盐搅散备用，锅中水开，倒入玉米粒和豌豆焯水两分钟捞出备用。
4、起锅烧油倒入鸡蛋液待成型，用筷子快速划散盛出备用。
5、锅中加适量油放入胡萝卜丁培根丁翻炒一下，倒入豌豆和玉米粒翻炒两分钟，倒入米饭炒散，加适量盐，两勺味极鲜，倒入洋葱丁菠萝丁，鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅，装进准备好的菠萝碗中，酸甜开胃的菠萝饭就做好。
#心动的瞬间#

胡萝卜|阳春三月，必吃的6种时令食物，好吃又鲜美( 三 )

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