一般面包需要烤15-45分钟 。
烤面包的时间取决于面包的种类及烤箱的种类 。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟 。而中土司则需要30分钟，丹麦和大型面包需要25分钟，而小料理面包需要烤制15分钟左右 。
通常提到面包，人们大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实，世界上还有许多特殊种类的面包 。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包 。
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