餐饮牛奶能直接喝的,经过超高温瞬时灭菌的 。没有经过加工的生鲜牛奶中藏有近100种致病菌 。包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等,人感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状,严重的还会导致死亡 。这些未经消毒的生牛奶除了携带有繁殖性的细菌外,还可能带有一些人畜共患的传染病 。
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