可以将大闸蟹的钳子和脚捆扎好 ， 直接放进冰箱冷藏保存 ， 如果是活的大闸蟹 ， 可以放到塑料桶或塑料盆中 ， 往里面倒入食盐水 ， 注意水的深度不要没过螃蟹的头 ， 然后适度给其喂食即可 ， 建议将螃蟹桶放置在通风的地方 。
大闸蟹一般栖息河流、湖泊以及泥滩的洞穴里 ， 多生活在水面以下 ， 从幼蟹时期开始 ， 就有掘穴居住的习惯 。
大闸蟹是夜行性动物 ， 喜欢昼伏夜出 ， 当环境中没有穴居条件时 ， 一般躲在石头或草堆中隐居 。
大闸蟹的耐饿能力很强 ， 在较时间内可以不需要进食 ， 一般以水生植物、有机碎屑以及动物尸体为食 。

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