1、选择新鲜的小排骨，放在清水里浸泡，去除血水 。
2、捞出排骨，沥净水分，这样用电压力锅炖就不用再去焯水了 。
3、大葱理好，清洗干净，打成葱结，生姜洗干净，切成姜片 。
4、排骨泡去血水，放在电压力锅中，加入葱结和姜片，加入适量的清水，水刚没过排骨为宜，加盖密闭，按下排骨键 。
5、待电压力锅锅的浮子自然下落后再开盖，捞去葱结，打去血沫 。
6、冬瓜去皮，切成薄片放入汤中，再按下键烧开即可拔掉电源，余温会把冬瓜炖烂，冬瓜煮至透明状，调入适量的盐和鸡精，即可出锅装盘 。

秒懂生活扩展阅读

• 铁杆山药怎么煲汤
• 排骨水泡十二小时还可以吃吗
• 炖排骨汤什么时候放醋啊求知道
• 高压锅炖排骨需要多长时间
• 排骨汤可以放陈醋吗
• 冬瓜排骨汤有什么作用
• 排骨莲藕汤的排骨要炒一下吗
• 黄焖排骨的做法
• 如何蒸排骨糯米饭才好吃
• 黄骨鱼汤做法 味道很鲜美