西红柿和青菜都富含维生素，鸡蛋是人们最常食用的蛋品 。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库” 。营养学家则称它为“完全蛋白质模式” 。
材料
主料：西红柿1个、鸡蛋2个、小白菜3棵；
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量
1、准备原料，西红柿一个，鸡蛋两个，小白菜三颗 。
2、小白菜洗好，鸡蛋打散调味，西红柿切片 。
3、起油锅，炒鸡蛋 。
【素三鲜汤的做法有哪些】4、炒出香味放西红柿 。
5、一起翻炒，待两者味道完全融入 。
6、注入清水适量 。放盐调味 。
7、水开放入小白菜
8、直至小白菜煮软即可 。

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