一、原料：
鸭子一只 ， 嫩姜半斤 ， 朝天椒二两、花椒30粒左右 ， 泡红椒八个切碎 ， 豆瓣两大匙 ， 老抽 ， 生抽各两大匙 ， 白糖一大匙 。
【南姜鸭详细做法】二、做法：
1、锅中放油烧至七成热 ， 依次放入花椒、老姜、鸭块用中大火爆至发黄、亮油；
2、 改小火 ， 将鸭块盛出 ， 留下油 ， 把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中 ， 慢炒至发亮呈樱桃色；
3、将鸭块倒入翻炒一分钟火；
4、加入淹过鸭块约五厘米高的汤或水 ， 加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟 ， 再下嫩姜、辣

秒懂生活扩展阅读

• 八宝鸭原料是哪八宝
• 雪片鸭屎香是什么茶
• 怎么把一个会议记录做的很详细
• 男士搓澡教程 搓澡方法详细步骤
• 网上订烟怎么操作详细
• 共青城市美食
• 打包烤鸭回家怎么处理
• 华光祖师老庙 华光祖师
• 烧鸭饭的制作
• 鸭仔面的做法