什么是低钠盐?低钠盐是企业根据国家的相关标准和规定,使用食盐、食用氯化钾、或食用硫酸镁、或食用氯化镁为原料,经过科学、合理的配比,加工成的食盐 。
顾名思义,低钠盐就是含钠量相对来说比较少的食盐 。
我们平常吃的食盐中,氯化钠的含量为95% 。低钠盐是以碘盐为原料,再添加25%的氯化钾和10%的硫酸镁或氯化镁,这样生产出来的食盐中,氯化钠的含量就降低为65% 。如果吃低钠盐,还是吃和原来同样的盐量,钠的摄入量就会减少了35%,同时还增加了钾和镁的摄入 。在口味上,由于氯化钾和氯化钠相近,因此,食用低钠盐并不会影响菜的味道 。
目前,我国居民钠盐的摄入量远高于建议量,高血压的患病率不断攀升 。推广使用低钠盐,在不影响口味的情况下,可以减少居民钠的摄入,可以降低高钠摄入增加血压的风险 。
低钠盐是什么意思低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压 。
【低钠盐和普通盐哪个更好 低钠盐】低钠盐是一种健康食盐 。以加碘食盐为基础,添加一定量氯化钾(含量约30%) 。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用 。
与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右),有助人体钠钾平衡,降低高血压、心血管疾病的风险 。
低钠盐的两大功能:减盐不减咸,帮助人体钠钾平衡;重要功效:防控高血压 。
适用人群:最适合中老年人和患有高血压,以及孕妇长期服用 。高血压、老人家可用低钠盐,对高血压和有老者的家庭,低钠盐是很好的选择 。高血压防治手册引用流行病学及临床试验的结果,对高血压和老人提出建议,减少钠盐的摄取,血压可以下降 。
不适人群:不适合心脏有疾病的人群,K+易增加心脏负担,如滥用可能引起猝死 。
钾在人体细胞内大量存在,主要由肾脏排出,如存在急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等疾病,肾脏排钾能力下降;或长期使用心脏病常用药β受体阻断药、血管紧张素转换酶抑制剂及保钾性利尿药,肾脏排钾减少;或者因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗,癫痫持续状态,细胞内钾大量释放入血,此时如果再摄入过多的钾盐,很可能会导致或加重高钾血症 。
文章插图
低钠盐和普通盐的区别市场上出现了低钠盐,低钠盐和普通盐的区别在哪?低钠盐的危害有哪些?下面就跟着我一起来看看吧 。
低钠盐和普通盐的区别
低钠盐,是以氯化钠(NaCl),碘酸钾(KIO3,过去曾以碘化钾(KI),目前用碘酸钾)为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态 。
低钠盐含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁 。而普通食盐呢?按照食用盐的相关国家标准,含碘盐的氯化钠含量有三个级别,一级含量≥99.1%,二级≥98.5%,三级≥97% 。可见,低钠盐的钠含量要比普通碘盐低三分之一左右 。
食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险 。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期服用 。普通加碘盐中,氯化钠的纯度高达95% 。因为钠离子能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高 。但是低钠盐比普通的盐淡一些,盐是咸的是由于含有钠离子的结果 。
低钠盐简介
低钠盐,是以氯化钠(NaCl),碘酸钾(KIO3,过去曾以碘化钾(KI),目前用碘酸钾)为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险 。
因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期服用 。普通加碘盐中,氯化钠的纯度高达95% 。因为钠离子能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高 。
但是低钠盐比普通的盐淡一些,盐是咸的是由于含有钠离子的结果 。
低钠盐的危害
低钠盐最适合中老年人和患有高血压、肾病、心脏病患者长期服用 。
不适合心脏有疾病的人群,K+易增加心脏负担,如滥用可能引起猝死 。
钾在人体细胞内大量存在,主要由肾脏排出,如存在急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等疾病,肾脏排钾能力下降;或长期使用心脏病常用药β受体阻断药、血管紧张素转换酶抑制剂及保钾性利尿药,肾脏排钾减少;或者因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗,癫痫持续状态,细胞内钾大量释放入血,此时如果再摄入过多的钾盐,很可能会导致或加重高钾血症 。
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