熟的的吃法：
熟的酱板鸭如果是正规的产品都会用可用于微波炉加热的包装 ， 食用前放入微波炉加热几分钟即可 ， 如果不是用可以用于微波炉加热的包装 ， 吃前用大火蒸5分钟 ， 即可食用；
酱板鸭的做法：1.准备鸭子一只；
2、在鸭肉上擦盐；
3、复腌 ， 把花椒 ， 五香粉 ， 火硝 ， 白糖混合均匀 ， 抹在鸭子身上 ， 肉厚处多抹；
4、鸭子出缸后吊起滴干盐水 ， 用热纱布把鸭子身内处擦干 ， 再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中 ， 压成板状 ， 晾干水分；
5、用谷草引火 ， 撒上糠壳 ， 待初烧青烟散去 ， 将鸭子反复熏烘至金黄色即成

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