材料：糯米1、8千克、猪肉450克、粽叶适量、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽适量、五香粉1汤匙 。
步骤：
1、糯米淘净 ， 用清水浸泡半天.沥干水分 。
2、芦叶漂净 ， 放开水煮3分钟 ， 漂净 。
3、猪肉洗净切块 。
4、放入大碗 ， 加糖 ， 盐 ， 料酒 。
【五香肉粽子怎么做】5、加老抽 ， 芝麻油 。
6、加姜 ， 八角 ， 桂皮 ， 五香粉 。
7、搅拌匀 ， 放入冰箱冷藏一个晚上入味 。
8、把腌制鲜肉的酱汁倒入糯米里拌匀 。
9、取三片芦叶 ， 卷起 ， 成漏斗形 。
10、放入一勺糯米 ， 放入一块肉 。
11、再盖上糯米 ， 包好 ， 用棉线捆紧 。
12、全部包好后 ， 放入高压锅 ， 加8分满水 ， 大火煮至上阀 ， 小火30分钟 ， 关火 。
13、把高压锅打开 ， 再加开水至8分满 。
14、再大火煮至上阀 ， 小火煮60到90分钟 ， 即可 。

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