苏轼曾在赣南写下“幽人自种千头橘 , 远客来寻百结花”的诗句 。 脐橙是柑橘属植物甜橙的一类栽培品种 。 20世纪初 , 脐橙通过数次引种栽培传入中国 , 但是 , 脐橙最早却是由中国传入欧美的甜橙枝变而成 。
立冬以后 , 赣南脐橙便已遍布大街小巷 , 在各式水果店整箱售卖 , 或按斤散称 。 部分销售商为了长期保鲜 , 也有套着袋的 。 橙皮湿润 , 能触摸到生长的水分 , 就表明这脐橙刚采摘下来不久 。
我的故乡便在赣南 , 乡村山岭大多种满脐橙 。 一般是一两年育苗 , 三四年后挂的果方可采摘 , 以纽荷尔脐橙、龙回红脐橙等为主 。 赣南脐橙果大形正 , 橙红鲜艳 , 光洁美观 , 可食率达85% , 肉质脆嫩化渣 , 橙香浓郁 , 甜酸适度 。
每到脐橙成熟时 , 家乡人都沉浸于收获的甜蜜中 , 各路游客皆结伴从城里来到乡村 , 体验采摘乐趣 。
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四五年的脐橙树差不多有两三米 , 正是方便采摘的高度 。 游客采摘之前 , 每人发一个挎篮 , 篮内一把剪刀 , 带有弹簧那种 , 专门采果用的 。 有人嫌篮子太小 , 直接要了蛇皮袋 , 便出发到小山岭上去 。 虽然是山岭 , 但地势一般不会过高 , 人工挖开的林带 , 一排排脐橙树整齐地列在那里 , 撑开一树树的橙黄色鲜果 。 游客沿泥阶上来 , 钻进林丛 , 攀下枝叶 , 一剪一托 , 一个250克左右的标准果归篮 。 有人喜欢大果 , 好看 , 但甜度却不敢保证 。 摘下几个 , 就显出篮子的小来 。 有人直接在果园开尝 , 主人也不介意 。 大家满载而归 , 一路下来 , 喜笑颜开 , 算是体验了一把乡村游 。 意兴未减的 , 还要在农庄吃一回农家有机蔬菜 , 才不枉此行 。
脐橙一筐一筐地采摘回家 , 堆在农庄或果农自家院内分拣 , 一家老小拣脐橙的场景热闹温馨 。 这段时间 , 其他农事已经忙完 , 只用专心做这一件事 。 只见一人一个小板凳 , 围坐在一大堆脐橙旁 , 每人脚边放一叠包装箱 , 两手忙碌地挑选脐橙 , 按重量分拣 , 大小搭配 , 一般不超过20斤一箱 。 大家一边分拣一边谈论今年脐橙的收成 , 说到今年单价有所上涨 , 已经预订了多少出去 , 又说到谁家新种了多少幼苗 , 还有老板来收购 , 加工成饮料……
脐橙树没有艳丽的身姿 , 连花都是小而白 , 并不惹眼 。 但它却以平凡的枝干培育出累累硕果 , 不邀功、不娇气 , 把最好的捧出来给予他人 , 这不正是客家人的性格特质吗?
“一年好景君须记 , 最是橙黄橘绿时 。 ”脐橙 , 是赣南的一种地域符号 , 也成为一种乡愁的载体 。 赣深高铁已经开通 , 如果你在冬天来赣南 , 一定要尝一尝赣南脐橙 , 感受客家人的满满“橙”意 。
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