【鸭血是荤菜还是素菜】鸭血是荤菜，近现代说法中的荤菜是含有动物性成分的餐饮食品，鸭血来自鸭身上，其科属分类也是鸭科，当然就是荤菜 。真鸭血细腻丝滑且用筷子夹易碎，假鸭血则相对粗糙且用筷子夹不碎 。鸭血颜色暗、弹性好 且有一股较浓的腥味 。
鸭血的单位热量较低，每100克鸭血的热量约占人体保持健康每天所需摄入总热量百分之五，对人体有一定的好处 。
鸭血中含有丰富的蛋白质以及多种人体不能合成的氨基酸，其蛋白质能与金属物质产生化学反应，有人体清道夫的称号 。
鸭血的红细胞素含量也比较高，还富含铁和钙等各种矿物质、微量元素和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可或缺的物质 。

秒懂生活扩展阅读

• 水果园里有哪些水果
• 张文栋百科 张文栋
• affiliate member affiliate
• 梦见女鬼是什么意思
• 面点工艺学是什么
• 东岳什么山
• unity模式是什么
• 如何树立正确的劳动价值观念
• 韦伯定律名词解释 韦伯定律
• 什么是软件开发工作的五个阶段