莜面的热量约为120—150大卡/100克 。莜面的吃法有很多种 ， 可以做成莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜面卷等美食 ， 根据做法的不同 ， 莜面的热量也不一样 ， 而且莜面有较强的饱腹感 ， 适合减肥人群食用 。
莜面是由莜麦经过一系列加工程序而制成的面粉 ， 含有多种营养物质 ， 属于保健食品的一种 。
莜面是河北省张家口市、山西省北部以及内蒙古土默川平原等地的特色食品 。
【莜面的热量】莜面有蒸、炸、烙、炒、氽五大系列 ， 莜面制品的制作方式也有许多种 ， 不同地区有其不同的特点 。

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