材料：大葱、鸡蛋、脆皮肠；调料：油、盐；大葱理好洗净沥水备用；鸡蛋打成蛋液、葱切碎、脆皮肠切粒；鸡蛋炒好切碎 ， 与葱和脆皮肠加少量的油和盐拌匀即可做成；包好饺子 ， 就可坐锅煮食；和饺子面时 ， 每500克面加1个鸡蛋 ， 可使蛋白质含量增多 ， 煮时 ， 蛋白质收缩凝固 ， 饺子皮变得结实 ， 不易粘连 ， 水烧开后加入少量食盐 ， 待盐溶解后 ， 把饺子下到锅里 ， 再盖上锅盖 ， 直到煮熟 ， 不用点水 ， 不用翻动 ， 水开时既不外溢 ， 也不粘锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 三鲜馅的饺子多长时间煮熟呢
• 有没有不放鸡蛋的煎饼做法
• 冬至的句子
• 韭菜鸡蛋烀饼的家常做法
• 煮饺子需要多长时间啊
• 清炖蘑菇怎么做
• 关于开口露馅饺子的做法
• 鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水
• 白面大饺子怎样做
• 豆腐能跟鸡蛋一块吃吗