1、准备好食材:牛奶500克、鸡蛋2个、白糖适量、玉米淀粉糊;
2、在锅里打2个鸡蛋黄,注意,只要蛋黄不要蛋白,在打的过程中慢慢加入牛奶、白糖,并不断搅拌;
3、用小火慢慢加热,一边加热,一边搅拌,直到热开,然后加入玉米淀粉糊,继续搅拌,直到均匀混合;
4、这次比较粘稠,再次用小火慢慢加热,不能糊锅,加热后放到容器内;
5、适当冷却后将容器放入冰箱冰冻,每隔半小时拿出来搅拌一下,4到5小时后冰淇淋即可食用 。
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