二、潮汕蚝烙美味做法:
1、清洗生蚝:鲜蚝加生粉或面粉轻轻拌一下,目的是吸走其表面粘物,再加点盐,用水冲洗干净,放筛网沥水半小时 。葱切粒,香菜切段 。
2、生蚝加盐+番薯粉+2个鸡蛋+白胡椒粉+葱花拌匀,(不用加水,因为生蚝自带水份) 。
3、热锅冷油,将生蚝糊倒入平底锅,中火,煎5分钟后,翻面,撒上香菜末,倒入剩下的一个鸡蛋液(这样比较好看),煎至两面金黄就好了 。
4、盛盘,蘸鱼露吃美味的潮汕蚝烙(喜辣的蘸辣椒酱) 。
秒懂生活扩展阅读
- 学习怎样做包子
- 鸡蛋羹做法步骤
- 油香怎么做又软又好吃 油香
- 温泉蛋的吃法 温泉蛋
- 牛排的简易做法
- 酒酿蛋真的能丰胸 酒酿蛋
- 云腿月饼的做法及配方
- 咖啡制作的几种方法 咖啡制作
- 炸鱿鱼圈做法图解
- 桃胶的做法及功效 桃胶的做法