桃胶的做法及功效桃胶的做法

桃胶的做法大全桃胶怎么做1、白玉桃胶：
做法：准备好材料；桃胶记得至少泡发12小时以上；用筛子冲洗干净去掉杂质；加少许水莫过桃胶煮开了转小火；加少许白糖煮20分钟左右，记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质。而且时常要搅拌下，不然会粘锅；打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，将蛋清搅拌均匀，再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好；将白糖加入剩下的牛奶中，微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化；将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液，搅拌均匀，过筛2次，这样口感更顺滑；装入容器里，烧一锅水，水开后放入篦子，将蛋奶中火蒸15分钟，焖个几分钟；最后将桃胶铺上去，很适合冬季的甜品。
2、桃胶皂角米糖水：
做法：桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
最后加入冰糖蜂蜜即可。
3、桃胶炖银耳：
做法：桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些；泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。

文章插图
桃胶的做法？银耳炖桃胶的做法：
食材：桃胶40g、银耳一朵、冰糖8g、枸杞4g 。
做法步骤：
1、将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏。
2、银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。
3、泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。
4、银耳撕成小朵，去掉蒂部。
5、将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。
6、盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。
7、当汤汁变得粘稠后即可关火。
8、出锅、可以吃了。
桃胶最好最简单的做法好吃又简单的桃胶做法如下：
主料：桃胶一把、银耳半朵、百合一把、红枣一包、荔枝几颗。
辅料：冰糖2勺。
1.桃胶冲洗一下，去浮灰。
2.清水泡过夜，冷藏室存放。
3.第二天，泡发近一碗。滤网反复淘洗干净。
4.银耳百合泡软洗净。
5.桃胶银耳百合+清水炖煮。荔枝洗净，冷藏备用。
6.煮开关火。
7.炖锅放进饭焐子里，焖透。没有饭焐子，煮开后转小火炖至桃胶银耳软烂，百合粉糯。
8.约2小时后，做完其他家务，取出炖锅，依然烫手，银耳桃胶已经熟透。
9.加两勺冰糖，中火烧开，再放进饭焐子，余热自煮。
10.两小时后，已经出胶了。Ok 。撒一包红枣煮开，关火，焖一会儿。
11.盛出桃胶后加几颗冷藏的桂味荔枝，即增加了甜度，也降温，入口刚刚好。
桃胶的基本信息：
桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
桃胶的做法大全煮桃胶的做法有：
一、桃胶皂角米糖水：
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；
2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；
【桃胶的做法及功效桃胶的做法】3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
4.最后加入冰糖蜂蜜即可！
二、桃胶炖银耳：
1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；
2.泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些；
3.泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。
三、桃胶参果茶：
1.备材料，桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；

桃胶的做法及功效 桃胶的做法

秒懂生活扩展阅读

桃胶的做法及功效桃胶的做法