四川省|在四川排队吃饭，不会后悔四川省

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说走就走的旅行，回来了。 /Unsplush@Peter Burdon
今年春节，旅游业等了许久的报复性出游真的来了。
据文化和旅游部数据中心测算，今年春节假期全国国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1% ，恢复至2019年同期的88.6%；实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30% ，恢复至2019年同期的73.1% 。
大理、三亚、长沙、西安……全国各大热门城市及景区人满为患，餐饮业也随之迎来消费高潮。
就省份而言，全国最热门的地方，就是四川。据中国旅游研究院专项监测数据， 2023年春节假期，四川省旅游接待人数为全国第一。
绕开知名景点，可以在四川找到一条美食之旅的线索：从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。
苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最有名的景点就是三苏祠，最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代，苏东坡的家就已经是一个旅游景点，访客包括陆游。如今的三苏祠早已不是当年旧宅，而是在清康熙年间重建的基础上打造出的川西园林。
在眉山，人们总结出的必吃餐馆有：马旺子酒楼、眉州东坡酒楼、苏轼酒楼、兵哥泡脚兔、丹棱干拌鸡、望月湖鲜椒鱼……
汹涌的游客遇上春节期间大面积休业的餐馆，吃饭大排长龙也就在所难免。马旺子酒楼始创于1923年，现由第四代经营。这家餐馆在成都的店被评为米其林一星餐厅，经社交媒体的助推，人气更是爆棚，排队等号的顾客坐满了酒楼的大厅内外。
马旺子的招牌菜“全家旺” 。 /眉山生活消费联盟
各种毛血旺是让“马旺子”得名的招牌菜，其中食材丰富多样，必不可少的就是鲜嫩的血旺。此外，这里的东坡肘子也不逊色，创新的脆皮粉蒸肉十分有特色。
在川菜的分类中，眉山菜和成都菜同属上河帮菜，风格精致细腻，味道清淡柔和，甚至能颠覆川菜麻辣的印象，也是官府菜和宫廷菜的代表。
离开眉山，来到乐山这个被岷江、青衣江、大渡河三江合围的半岛城市，最著名的景点是乐山大佛。
春节期间，百度地图交通出行大数据平台显示，乐山实时的拥堵指数排名全国第二。据四川省文旅厅统计，乐山大佛景区连续4天门票售罄，创造24小时接待游客破10万人次的历史性纪录。

四川省|在四川排队吃饭，不会后悔

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