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洱海的“血殇”：福寿螺已呈泛滥态势 ， 为什么会弄成一地鸡毛？2020年7月1日 ， 作家半夏心茧在微博上发了一条大理洱海遭到福寿螺入侵的微博 ， 引发了全网关注 ， 福寿螺是全球最严重的百种入侵物种之一 ， 中国国家环保总局将福寿螺列为重大危险性农业外来入侵生物之一 ， 世外桃源的洱海究竟有多严重 ， 未来又怎么治理 ， 已经成为必须严肃对待的问题！
福寿螺 ， 为什么会从美味佳肴走向入侵泛滥？
很多科普文中的福寿螺都是因为肉质不佳而不受待见 ， 因此在无人食用而在野外泛滥成灾 ， 但这样写有个偏颇 ， 因为福寿螺烹制条件的差异 ， 比如福寿螺的螺肉必须急火猛炒才能保持鲜嫩的口感 ， 所以问题就来了！
2000年前后 ， 北京有三种美食开始流行 ， 分别是香辣蟹、小龙虾、福寿螺 ， 当然前两者现在还有 ， 但福寿螺已经消失于视线很久了 ， 不是因为它不好吃 ， 而是在2006年底 ， 北京出现一次广州管圆线虫感染事件 ， 数十人中招 ， 甚至有人大脑受到永久损伤 。
当年的6月到8月间 ， 总共87位市民在北京著名川菜馆“蜀国演义”食用了未熟透的福寿螺而感染了广州管圆线虫病 。 其中的罪魁祸首就是凉拌螺肉 ， 因为福寿螺中有大量的寄生虫 ， 一般煮透了就没问题了 ， 但当时把昂贵的海螺肉换成了低价的福寿螺肉 ， 而为了保持脆嫩的口感 ， 螺肉刚焯水不久就起锅了 ， 寄生虫并没有彻底杀死 。
这些携带了大量寄生虫福寿螺肉被吃下后 ， 其中的“广州圆线虫”通过消化道进入神经系统 ， 在脑脊液中游走 ， 引发剧烈头疼、高烧以及面瘫等复杂症状 ， 尽管未造成死亡事件 ， 但患者遭受的痛苦可想而知 。
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