口碑|春晚上“文物”节目口碑炸裂，广州却把“文物”吃起来广州|粤式|人员|游客|文物|原创

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南都讯采访人员肖阳 2020年央视春晚中的“文物”节目口碑炸裂！以北宋名画《千里江山图》为灵感的节目及三星堆青铜大面具惊艳了观众；在广州，镇海楼前、明城墙下，同样惊喜的是，市民们吃起了“文物” 。
【口碑|春晚上“文物”节目口碑炸裂，广州却把“文物”吃起来】“食在广州”：广州复原“消失的点心”

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2月1日（虎年正月初一），虽然天公不作美，广州下起了大雨，但寒冷的天气与雨水都抵挡不住市民游客想到广州博物馆“吃文物”的热情。
当天下午一点， “我在博物馆‘吃文物’——‘消失的点心’美食文创沙龙”于镇海楼正式开始。
活动开始前，游客们充满了兴奋和好奇，纷纷询问“文物在哪里‘吃’”“什么时候‘上文物’” 。还有的游客表示，他们是空着肚子前来参加活动，等着用“文物”一饱口福。
以美食闻名的广州，随处可见令人垂涎三尺的粤式点心，可是想要吃到消失百年的民国珍馐，并非易事，需要多方专业人员的匠心。广州博物馆副馆长朱晓秋介绍，广州博物馆研究人员细心研究百年前的老菜谱和老菜单，与中国大酒店携手，以文物活化，留住城市记忆为主轴，通过复原、创新、改良和重塑，打捞传统技艺，让尘封百年的粤式点心重见天日，让不能碰、不能摸、不能轻易靠近的百年文物，变成色香味俱全、可以入口、细细品味的美食，与“文物”之间有一场零距离的亲密接触。
当天下午在品赏“文物”的过程中，诸多游客都一边点头赞叹，一边举手示意，希望与广州博物馆的研究人员与中国大酒店的厨师们进行现场交流，探讨美食“文物”的制作过程与味道，交流这些美食是如何从陈列柜里的文物变成餐桌上的美食。有的游客还与广州博物馆研究人员感慨道：“这么好吃的美食，怎么就失传了呢，特别希望能够有更多的中国人品尝到这些‘消失的点心’” 。
“和顺点心锦盒”从古籍中走出来，更彰显粤菜魅力

口碑|春晚上“文物”节目口碑炸裂，广州却把“文物”吃起来

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