高压锅喷气五分钟后关掉即可 , 高压锅一般不适合煮粥 , 一般用高压锅 , 是为了缩短时间 , 都是针对一些食材比较硬 , 需要长时间烹调的食材 , 一定要把握好时间 。一般大火煮到高压锅发出很响的声音表示里面的水已经开了 , 这时候看你实物是否容易熟 , 还要煮久一点的话就开到小火 。
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