高压锅煮粽子正常情况下煮半个小时，任其自然放气，等自然放气结束后在闷一个小时 。
高压锅注意事项:
锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四 。合盖要严，即锅的两个把要重合在一起，不重合的就不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅 。在高压锅上火烧后，看到蒸气稳定地从排气管上冒出时，要及时将限压阀扣上，限压阀上不能加压东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟 。当食物成熟关火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如果还未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却 。

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