食材：鸡蛋、玉米粉、面粉 。
1、将玉米粉放入碗中 ， 加入适量的开水和匀 ， 放晾 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 用筷子完全搅散 。
3、等和好的玉米粉晾后 ， 将面粉、鸡蛋液倒入 ， 一起和匀 。
4、不粘锅内放油 ， 摇匀 ， 开小火 ， 烧热 。
5、将和好的鸡蛋玉米混合物用勺舀入不粘锅内 ， 用勺底抹平 。照此方法一个一个地均匀舀入锅内 ， 小火慢煎 。
6、煎黄一面 ， 翻面煎另一面 ， 直至全部煎至金黄色 ， 煎出玉米的香味即可关火 。

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