炸茄子炒西红柿的做法 2023-01-24 生活百科 炸茄子炒西红柿的做法: 1、茄子洗净切成片备用 。 2、碗里打2-3个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋根据茄子多少来定,把切好的茄片一依次从鸡蛋液里翻身 。 【炸茄子炒西红柿的做法】3、上炒菜锅,倒入适量的植物油烧热,把翻身好的茄子一个个的放入油锅炸 。 4、炸至茄子两边成金黄就一个个捞出来 。 5、把葱切成如下的段备用,西红柿洗净切成片备用 。 6、用炸茄子的留油进行炒葱和西红柿,这时要放入适量的食盐和鸡精搅炒均匀 。 7、把上面炸好的茄子倒入一起快速爆炒入味,装盘即可 。 秒懂生活扩展阅读 怎么炒生大米 茄子如何入味 豆筋炒青菜是怎么做的 为什么炒藕带会变黑 菇类需要焯水吗 炒菜糖给多了怎么办 素炒白菜花最正宗的做法 苦瓜豆角能一起炒吗 东北大酱如何炸制 黑米粉能不能炒熟