因人而异 。平底锅受热均匀 ， 适合烙饼、摊饼、锅贴一类的饭食 ， 以及煎小鱼等 。至于炒菜、油炸食品 ， 做汤等 ， 都不如“非平底锅” ， 翻炒不便 ， 油、水容易溢出 。
【平底锅好做饭么谁做过】平底锅：是一种用来煎煮食物的器具 ， 约20至30厘米直径大 ， 低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具 。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料 。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴 ， 煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用 ， 只需短短几分钟 ， 就能烹调出各式各样的佳肴 。
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