一、材料:鸡蛋 ， 盐 ， 泥土 ， 坛子 。
二、方法：
1、准备鸡蛋；
2、准备干净的泥土 ， 盐和水混合成含盐的泥；
3、用泥把鸡蛋包起来 ， 放在坛子里；
4、放置一定时间；
【腌制咸鸡蛋怎样让蛋黄流油】5、煮的时候先将泥洗净 。
三、优点：
1、用盐水腌制 ， 容易臭 ， 用盐泥包起来不容易臭 ；
2、用纯盐腌制 ， 需要用大量的盐 ， 还容易腌制过咸 ， 用盐泥省盐 ， 味道适中 。

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