虫屎茶的简介虫屎茶又名龙珠茶 , 是广西桂林和湖南城步县的特产 。当地老百姓把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起 , 化香夜蛾织网产卵,成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣(珠状),沾挂在网外做保护伪装.珠状的茶渣就是虫屎茶,民间称龙珠茶.对抑制胃泛酸特别有效.一般夜蛾是不会选在新茶产卵的. 。用筛子筛子去残渣 , 取其虫屎 , 美名龙珠 。把它放在锅上炒干 , 再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒 , 虫屎茶便炮制而成 。
提到虫屎 , 许多人会联欢想到臭和脏 , 其实不然 , 它带高雅的熟香 , 味浓略显甜 , 口味醇厚 , 汤色乌深 , 别有风味 , 连饮数杯 , 绝无腻感、反而感到情绪昂扬 , 思路广开 。虫屎茶不但香味好 , 而且还是健胃的良药 , 对胃功能较差的人来说 , 尤有助益 。
【虫屎茶是什么茶 虫屎茶】虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物.虫屎茶药用价值较高,正宗的六堡野生茶虫屎 , 品饮之后再饮什么茶都显得淡水 , 再无味道 。其实虫屎茶在农家一向是以当药为主 , 往往以陈年为佳 。真正的农家六堡茶虫屎 , 应是甘甜极够 , 茶香明显(多为霜降大叶茶香) , 且爽口耐泡 , 少许(约1克)就可五六人品尝 。当然 , 茶虫屎好与否决定于茶虫所吃的茶叶质量与时间来决定的,正宗的六堡野生茶加上陈年 , 泡饮起来入口较纯而无异味 , 过后满口生津回甘 , 久久不消 。
虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品 , 是传统出口的特种茶 。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒 。虫茶约米粒大小 , 黑褐色 , 开水冲泡后为青褐色 , 几乎全部溶解 , 像咖啡一样 , 饮用十分方便 。如果用茶的科学定义来衡量 , 其实这虫茶并不是茶 , 只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近 , 故而将其称作“茶” 。这样也好 , 在饮用时让我们忘记它的本来身份 , 以免心理有不舒服的感觉 。
虫茶味清香 , 类似茶叶 。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国 , 但虫茶却鲜为人知 。其实 , 虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史 。早在明朝 , 李时珍的《本草纲目》中就有记载 。
虫茶的营养价值高于普通茶叶 , 含有18至19种氨基酸 , 一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分 , 还含有人体所需的微量元素 。
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文章插图
普洱虫屎茶为啥会有网状结构和白霜1、普洱茶里有一些灰尘 , 比如黑曲霉、虫屎茶等 , 茶叶的绒毛、白毫在普洱茶、黄茶里尤为明显 。
2、生茶里有很多小白点 , 也有可能是由于存放不当导致的 , 熟茶中 , 茶叶会出现茶毫 , 也会出现白色粉末状的茶头 。
3、普洱茶里有很多白霜 , 在科学的研究中发现 , 普洱茶里有很多白霜 , 而科学的”白霜”是灰尘和霉菌的遗留物 , 在普洱茶里有很好的吸附功能 。
如何辨别虫屎茶 如何辨别虫屎茶
如何辨别虫屎茶 , 在日常生活中 , 很多人都很喜欢喝茶的 , 但是市面上茶的种类是有很多的 , 其中虫屎茶是很受欢迎的 , 但是很多人不知道怎么辨别虫屎茶的真假 , 下面我分享如何辨别虫屎茶 , 一起来看下吧 。
如何辨别虫屎茶1
虫屎茶如何辨别
看外形
在区分虫屎茶的真假时 , 可以看虫屎茶的形状 , 由于真的虫屎茶形状是细圆形 , 并且外貌为黑褐色 , 个头不很大 , 就像芝麻粒儿差不多 , 要是本身看到的虫屎茶不克不及相符这些特征 , 就阐明是假的虫屎茶 , 肯定不要购置以及食用 。
闻香味
在区分虫屎茶时还可以闻它的香味 , 由于那些真的虫屎茶拥有浓烈的天然香气 , 要是发明虫屎茶有刺激性气息大概其他特殊气味存在 , 就阐明它是假的 , 虫屎茶也是不适宜人们购置以及饮用的 。
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