糖醋茄子怎么做好吃又简单的做法窍门糖醋茄子主要是参考了糖醋鱼的做法，做出来的茄子酸酸甜甜的，开胃又好吃，小孩子都很喜欢吃哦，做法简单又快捷，非常适合家庭制作 。
食材
茄子 1个
葱 1棵
生粉 少许
白糖 少许
盐 1勺
白醋 少许
水淀粉 少许
花生油 适量
番茄酱 少许
方法/步骤
准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘 。
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然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用 。葱也切成葱花备用 。（切好的茄子可以先放一点盐腌制20分钟后清洗干净挤干水分，然后在放生粉，这样子做出来更好吃）
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起锅热油，把准备好的茄子下锅炸，开中大火炸，这样炸出来的茄子吸油少，炸到茄子表面有点微黄就可以捞出来沥干油分备用了 。
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碗里放进适量的番茄酱、白糖、白醋、加进清水，搅拌均匀后备用 。
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起锅烧油，下葱花稍微炒香，然后把调好的酱汁倒进去烧开，最后倒入准备好的水淀粉，让酱汁变得浓稠 。
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把沥干油分的茄子倒进去，快速翻炒均匀后就可以出锅了 。这一道糖醋茄子秒算是做好了 。
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出锅装盘的糖醋茄子，这是一道酸甜口味的家常菜，家里有白芝麻的可以洒上一点白芝麻，这样更好看更香 。
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END
代悦都有什么歌那?醉赤壁》