可在微波炉里使用的器皿有:陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料、耐热保鲜膜及木器或竹器 。微波器皿会标有“微波炉适用”的字样 。
在选择和使用微波器皿时,需要注意:
木器或竹器用具,在微波炉内烹饪,易干燥开裂,所以适合短时间烹饪,使用前先浸水 。不能使用金属器皿以及绘有金属图案的陶瓷、玻璃器皿 。微波接触金属,容易产生火花,造成危险 。纸类器皿只适宜用于短时间烹饪= 。耐热塑胶器皿适合用来烹饪油脂含量少的食物,不要用于含油量高的食物烹饪 。用微波炉进行煎炸食物时,请选用微波炉专用特制煎碟 。如果玻璃容器没有标明微波炉适用字样,无法确定是否可以在微波炉里使用,可以把它放入微波炉内,用高火加热20秒 。取出时,如容器的表面有温暖感,则这个器皿耐热能力较低,不适宜用作微波煮食 。
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