一般认为 ， 月饼的起源与人们在古代中秋时祭拜月神有关 ， 代代相传 ， 发展至今 ， 中秋节吃月饼和赏月称为中国南北各地过中秋节不可或缺的习俗 。月饼象征着团圆 ， 人们把它当作节日食品 ， 用它祭月、赠送亲友 。
【为什么中秋节要吃月饼?】月饼与各地饮食习俗相融合 ， 发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼 ， 被中国南北各地的人们所喜爱 。
月饼内馅多采用植物性原料种子 ， 如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等 ， 对人体有一定的保健作用 。
月饼的饼馅一般分为软硬两种 ， 软馅中含水分较多 ， 只能保存7到10天左右 ， 而硬馅月饼则可保存1个月左右 。

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