可以和瘦肉或者猪蹄煮汤 。
做法:
一、黄花菜瘦肉汤 。
材料:黄花菜30克 , 瘦猪肉100克 , 蜜枣2枚 。
1、将黄花菜浸泡后拿出来洗净;
2、将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中 , 加入适量的水;
3、将锅放置于火上 , 用微火慢炖1小时左右;
4、等瘦猪肉完全变色 , 放入适量的盐调味 , 即可食用 。
二、猪蹄黄花菜汤 。
材料:猪蹄1对 , 黄花菜100克 , 冰糖30克 。
1、将黄花菜用温水浸泡半小时 , 去蒂头 , 换水洗净 , 切成小段;
2、把猪蹄用刀斩成小块 , 放入砂锅内 , 再加清水适量 , 置于大火煮沸 , 加入黄花菜及冰糖 , 用小火炖至猪蹄烂时即可食用 。
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