材料:柚子皮1个、猪骨400克、盐适量、姜3片;
做法:
柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉,只要白色的内囊;猪骨,柚子皮可以用鸡或其他肉类来煲;柚子皮泡在清水里挤干水分泡时间长些,中途多换水 可以减少更多涩味;柚子皮切块状,猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开;改小火煲1小时,放入柚子皮一起煲;大火煲开改小火煲30分钟左右放适量调味即可 。
【沙田柚子皮煲汤怎么煲】
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