文章图片
老刘经营的 ， 就是以“耗儿鱼”为主要食材的火锅店 。
海鱼远道而来 。
在火锅里也“闯”出了自己的一片天 。
文章图片
而在第一集里 ， 还有从哈尔滨搬来辽东海岛的可心一家 。
他们是海洋的“外来客” 。
但只要胆大心细 ， 不惧风险 ， 便能有甲板上的立足之地 。
文章图片
海南的“疍家人” ， 靠海吃海 ， 历史长达千年 。
他们世代在海上漂泊为家 。
衣食住行、婚丧嫁娶都会在船上进行 。
进入现代社会后 ， 工业化养殖逐渐取代了传统捕捞业的地位 。
许多“疍家人”也走下了船 。
但海域里 ， 依然留存着不少“家族印记” 。
文章图片
老何就是还在船上生活的渔民 。
这次 ， 他的孙女放假来玩 。
老何亲自下海 ， 捕捞有着“小青龙”之称的极致美味：
波纹龙虾 。
文章图片
带壳白煮 ， 最大程度上保证鲜味不流失 。
熟后只需掰开外壳 ， 啃它！
满咬一口 ， 绝世珍馐 。
文章图片
文章图片
又或者是与家常食材混搭 。
和豆腐混炒 ， 浇上滚烫红油 。
摆上餐桌 ， 就是点睛之笔 。
文章图片
但无论是什么样的做法 。
里头承载的 ， 都是“疍家人”与海洋相交融的漫长历史 。
也许老何会是最后一代不下渔船的“疍家人” 。
但美食文化的传承 ， 还在继续 。
文章图片
你看 ， 海洋给予的馈赠 ， 向来平等 。
文章图片
《风味人间3》里呈现的海洋生活 ， 也不全然是美好、温馨 。
狂风巨浪同样是海洋无法回避的特性 。
秒懂生活扩展阅读
- 苗寨|日照旅行，两日美食加景点推荐！！
- 喻示|乡亲欢聚打糍粑 美食美味迎虎年
- 美食|太原这个景点不免费了，即日起临时门票价格确定
- 外籍|“走读四川”走进乐山 外籍友人点赞美景美食
- 海花岛新春活动将精彩来袭！花海灯会美食购物乐不停
- 日照|娱乐、美食、休闲……日照冰雪游等你来打卡！
- 古镇|经过千余年，江西一道教名镇脱颖而出，特色美食中焕发第二春！
- 美食|逛菜市场、吃豆汤米干、品拉祜菜，旅行在普洱的饮食人生，爽
- 北海|北海是集美景和美食于一身的小众城市
- 梁弄古镇|解压又有美食加持，浙江一“陈年佳酿”古镇出头了，游客不间断