放置在阴凉密闭干燥的空间容易保存 。常用保存方法有:
1、 不要与肉、鱼、蔬菜等食品放在一起保存,否则大米吸收鱼肉、蔬菜里的水分会发霉;
2、不要放在厨房,因为厨房温度高,对大米的质量有影响;
3、不要靠墙或者靠地,防止大米发霉或生虫;
4、不要放在灶炉旁,离灶炉近,也会使大米因为热而发生变化;
5、大米如果生虫了,不要拿到太阳下暴晒,这样非但不能杀虫,还会适得其反,应该放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛即可 。
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