菜花汤的做法:
主料:菜花400克 。
辅料:玉米100克 。
调料:盐5克、味精3克、花生油10克、玉米淀粉5克、香油2克 。
操作:
用手将嫩菜花掰成一朵朵花心;菜花用沸水焯透,捞出用凉水冲凉备用;汤锅置火上,放花生油烧至六成热,放入菜花煸炒;放入精盐、玉米、鲜汤、味精,待汤沸;淋入湿淀粉和香油,起锅盛入汤盆内即可完成 。
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