材料:
西兰花1颗,蒜5瓣,老干妈豆豉酱1勺,上好生抽,香油,盐,鸡精 。
做法:
1、西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用 。蒜压成蓉 。
2、锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开,快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降温 。
3、放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽,按自己口味加盐、鸡精,淋上香油,拌匀即可 。
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