枪鱼的家常做法：
1、蒜头剁好；
2、枪鱼洗干净，切花刀；
3、少许盐在鱼身上摸一遍，把姜摆在枪鱼身上；
4、放入剁好的蒜头；
5、加少许酱油；
6、放锅里大火蒸三到四分钟就可以，出锅前加点葱花 。
枪鱼别名“马林鱼”，是最著名的鱼类之一，曾出现于海明威名著《老人与海》中 。鲈形目旗鱼科几种长吻的大型海产鱼类的统称 。体细长，背鳍长，吻延长呈长镖枪状 。漂游于全球海面 。肉食性，主要以其他鱼类为食 。其肉味美，极受游钓者欢迎 。是游速最快的鱼，速度可以超过每小时110KM 。

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