1、鸡翅洗净划刀,放一勺盐、胡椒粉、料酒、酱油,搅拌均匀腌制十分钟 。
2、起锅烧油,放入鸡翅,煎至两面金黄,放入葱姜蒜爆香,煎香后放少许生抽、蚝油、老抽 。
3、放入半瓶啤酒,盖上盖子焖十分钟,中途掀盖给鸡翅翻面,夹出葱段,收汁装盘 。
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