用料:姜片、酱油、蚝油、鱼露、酒、蜜糖、白糖、鱿鱼 。
做法:
将鱿鱼用热水煮熟,刚熟即可捞起,去皮;将所有配料、调料混合一起,加少许水煮开;放入鱿鱼,中火收汁出锅即可 。小贴士:
中火收汁,水不可太多,以免难收汁,鱼身过老;大鱿鱼筒可切成鱿鱼圈 。
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